시금치의 놀라운 효능 8가지, 시금치 3대 영양소를 비롯해 비타민, 철분, 무기질이 풍부합니다.

시금치의 놀라운 효능

시금치는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로, 3대 영양소 및 비타민, 철분, 무기질 등 각종 영양소가 풍부하다. 시금치는 녹황색 채소로, 다양한 요리의 재료로 사용될 뿐만 아니라 최근에는 웰빙 식품으로도 인기가 있다. 시금치에는 뼈 건강에 좋은 칼슘, 마그네슘, 철분 등 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 주며, 뼈 형성에 도움이 되는 망간도 함께 포함되어 있다. 

 

시금치 먹는 방법

①혈액 순환을 원활하게 하며, 동맥경화나 혈전 등의 질환 예방에도 도움을 줍니다. 또한 시금치에는 식이섬유와 비타민 C, 카로티노이드 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액 내 유해한 산화물질을 제거하고 면역력을 강화하는 데도 효과적입니다. 따라서, 시금치는 혈압과 혈관 건강뿐만 아니라, 면역력 강화에도 도움을 주는 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다.

②시금치에는 수상 성분이 포함되어 있어, 수산성분 제거를 위해 살짝 데친 후 섭취하는 것이 좋다.

③시금치는 눈 건강에 좋은 비타민 A와 루테인, 제아잔틴 등이 풍부하게 함유되어 있어, 황강, 견성, 백내장 등 눈 질환 예방에 도움을 주며, 항암 효과도 있다. 

④시금치에는 혈관의 열고 혈액의 흐름을 개선하는데 도움이 되는 질산염이 함유되어 있어, 심장에 압력을 떨어뜨리고 혈압 수치를 조절해 주는 효과가 있다.